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怎么煮面条好吃-几个小小的技巧让煮出来的面条更好吃

摘要: 面条是我们经常吃的一种面食,煮面条非常简单,人人都会做,我们只知道水开了放进去就煮,其实只要注意几个小小的技巧会让我们煮 ...
面条是我们经常吃的一种面食,煮面条非常简单,人人都会做,我们只知道水开了放进去就煮,其实只要注意几个小小的技巧会让我们煮出来的面条更劲道好吃。

1、放面条的时间。
很多人煮面条时,经常等到水完全沸腾后才把面条放进锅里开始煮,这样很容易导致面条受热不均匀,表面容易糊化而粘连,煮出的面条一点都不筋道。
我们要等到水热至刚刚开始冒气泡,此时下锅,并顺时针搅动,面条很快便能煮好。这样煮出来的面条口感极好。掌握好下面的时机对口感很重要。

2、开锅后加冷水。
我们在家煮面条时,通常水开后将面条扔进锅里,发现面汤越煮越浑,有很多浮起的白泡不断往上冒。很多人都只是将锅盖揭开搅拌几下让白泡沉下去。这时候我们可以加冷水,这样能更好的保持口感,也能减少面条碱性渗出,过多的碱会损伤肠胃。

3、加入一点醋。
口味重的人喜欢在煮面条的汤水里加入一些食盐,以为这样煮出来会更好吃。食用过多的盐不利于我们身体的健康。
想要味道更鲜,可以在锅里加一小勺醋,这样能更好综合面汤的碱性,而且对于普通挂面来说,加醋后,面条更白净,颜值更高。可以增加我们的食欲。

4、加入一点油。
我们煮面条时可以在锅里放入一点橄榄油或菜油,这样煮出来会更劲道软滑,不仅煮出的面条不粘锅,而且更美味。

怎么煮面条好吃-几个小小的技巧让煮出来的面条更好吃

这些技巧你学会了吗,下次煮面条时可以试一试,会让你煮出来的面条更好吃。

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本文作者
2019-7-27 10:29
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