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如何煮米饭 其实这样做会让煮出来的米饭更香更好吃

摘要: 米饭是我们日常饮食生活中必不可少的主食,很多人煮米饭都是将大米清洗干净,然后放入电饭锅中加上适量的水,焖半个小时就能可以 ...
米饭是我们日常饮食生活中必不可少的主食,很多人煮米饭都是将大米清洗干净,然后放入电饭锅中加上适量的水,焖半个小时就能可以乘出来准备吃了。其实一些小小的技巧可以让我们煮出来的米饭更香,更好吃。为我们的餐桌增色不少。

1、洗米。
洗米一定不要超过3次,如果超过3次后,米里的营养就会大量流失,这样蒸出来的米饭香味也会减少。洗完后先将大米放入盆中加水浸泡十几分钟,这样做的目的是能够增加大米的粘性,大米在煮的过程中更更容易散发出米的香味。

2、加水量。
蒸米饭时,米和水的比例应该是1:1.2。用食指放入米水里,只要水超出米有食指的第一个关节就可以。

3、放油。
大米泡好之后,放入电饭锅煮制时,滴入几滴花生油或者香油,然后用勺子搅拌均匀后煮制,这样煮出来米饭粒粒分明,而且味道更香。

4、煮好后闷一段时间。
米饭煮好以后,别直接打开,最好在焖5分钟左右。这样米饭味道更香,口感更好吃。这样很简单的就能蒸出来更好吃的米饭。

如何煮米饭 其实这样做会让煮出来的米饭更香更好吃

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本文作者
2019-6-3 10:09
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