52美食 美食资讯 特色美食 查看内容
0

山东特产高粱饴是哪产的 青岛高粱饴哪个牌子好 什么牌子正宗 ...

山东特产高粱饴软糖到底是哪产的呢,我们购买青岛高粱饴的时候选哪个牌子好,什么牌子正宗。下面和大家一起了解高粱饴。
高粱饴又名“饴糖”,是山东的特色美食,传统的名牌软糖。有哈密瓜、石榴、玫瑰、原味、蓝莓等多种口味,每个口味的特点都不一样,比如:原味的保留了它原始的味道;薄荷味的清凉解渴生津;蓝莓味的甜而不腻,口感独特。

高粱饴一袋有500克,大约有45颗。跟市面上的一些普通的软糖不一样,高粱饴是选用优质白砂糖、玉米淀粉、麦芽糖浆、水、高粱粉等纯天然的食材制成,没有任何的食品添加剂,可以放心食用。

高粱饴外形呈长方形,外面裹着一层糯米纸。糯米纸入口即化,咬上一口糖,甜而不腻,软软糯,糯味裹住整个口腔,令人回味无穷。    

高粱饴最大的特点就是可以拉丝,吃起来QQ弹弹,拉出来的丝像皮筋一样富有韧性,这给食物本身增添了趣味性,深受广大消费者喜爱。

山东特产高粱饴是哪产的 青岛高粱饴哪个牌子好 什么牌子正宗 ...

根据品牌评价以及销量选出了2021年高粱饴十大品牌,前十名分别是野风酥食品、汇福园、五岳花、LILBETTER、天鹅湖食品、俞记、馋福、北味、德庄、岱宗坊食品 。可供您作为选购参考。

高粱饴美味可口,品质更高。它在长时间熬制的过程中,产生了多种有益于人体的糖类和酶类物质,不但有一定的营养价值,而且还对感冒、溃疡等疾病有一定疗效,是名副其实的好吃又健康,老少皆宜。

小时候,这种糖只有逢年过节才有机会吃得到,它的味道很甜,吃起来软软的,剥开糖纸,一层薄薄的入口即化的糯米纸包在糖的外面,是无数老青岛最喜爱的糖果,是童年记忆中的美味。它吃起来有弹性,不粘牙,有嚼劲,小时候吃上一块高粱饴会开心不已,半天不舍得咽下去,拿手指往外拉,能拉很长呢。

1956年由仁聚、大中华、新中国、滋重、新新、三立成等10个糖果作坊公私合营,组成青岛糖果厂;由生产冷食的汇大、龙源、兴华、新源等12个商号组成冷食厂,两厂于1960年合并为青岛糖果冷食厂,距今已有半个多世纪,60余年的历史。

人们广知的青岛高粱饴,始产于青岛糖果食品总厂,其实还有不同的版本。一说1940年,一日本人在青岛市阳谷路上开办了一家名叫“华安”的糖果店。店里伙计张雨亭尝试用高粱面来做软糖获得成功,于是就将这种软糖命名为“高粱饴”。日本投降后华安糖果店关门,劈柴院的新中国糖果店和大中华糖果店竞相聘请张雨亭,请他传经。不久这两家店也推出了自己的高粱饴。这便是高粱饴的源头典故。新中国和大中华都公私合营并入了青岛糖果冷食厂。

二说是在1948年青岛才有了高粱饴,最早经营这种产品的是刘氏二兄弟开办的青岛久昌制果厂。他们以优质高粱淀粉和绿豆淀粉为主要原料,加工出的高粱饴,色泽黄润透明,绵软甜香。由于产品新颖,风味独特,深受消费者欢迎,生意不断扩大。

高粱饴,是无数老青岛最喜爱的糖果之一,曾获商业部优质名牌产品称号的佛桃牌高梁饴软糖更是其中代表,佛桃牌高粱饴于1979年和1981年分别荣获山东省和商业部优质产品奖。1984年又获得国家优质食品银质奖(为当年度食品类最高奖)。

在高粱饴的成分表中其实并没有高粱,而且是由玉米淀粉等原料制作的。高粱饴只是饴糖的一种传统叫法,不代表里面就有高粱成分,这就跟青岛大虾酥里面没有大虾是一个道理。具生产厂家介绍,高粱饴并不一定含有高粱淀粉,这种饴糖因为颜色与高粱穗的红色相近,因此才被命名为高粱饴。

山东特产高粱饴是哪产的 青岛高粱饴哪个牌子好 什么牌子正宗 ...

高粱饴尘封已久,现在又以全新的面貌出现在大众眼前。它身上那种默默无闻,朴实无华,为人民做奉献的精神令我佩服。我相信今后一定还会有许多流传在民间的美食出现。它们不仅仅是一种食物,更是播撒在人们心中的一颗种子,是高尚的品质传承。让我们沉浸于此,尽享精神的愉悦吧!52美食祝你生活愉快!

相关阅读

说点什么...

已有0条评论

最新评论...

su79007657
2021-7-14 12:18
相关分类
热门评论
热门榜
  • 特色美食
  • 烹饪技巧

关注我们:微信号

服务热线:

13731363557

公司地址:北京市西城区

运营中心:北京市西城区

Email:susu0159@aliyun.com

Copyright   ©2018-2030  52美食Powered by©Discuz!  本站用于学习,部分内容来源于网络,如有侵权请联系我们删除!