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山东青岛平度大花生有什么特点 平度特产大花生特点

摘要: 山东青岛特产平度大花生特点:具有果大、籽粒饱满、出油率高、不腻口、不含黄曲霉素等特点,营养价值丰富,是国家保护的地理标志产品。具有多种功效,可促进新陈代谢、增强 ...
花生有多种做法,可带皮、可去皮,可以煮、可以炒、可以油炸。可以做成咸菜,也可以和其他一些菜搭配做成炒菜。
花生营养丰富,花生中含有25%~35%的蛋白,花生中的蛋白与动物性蛋白营养差异不大,而且不含胆固醇。其营养价值在植物性蛋白质中仅次于大豆蛋白。花生果实还含脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K,以及矿物质钙、磷、铁等营养成分,含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸,含有一般杂粮少有的胆碱、卵磷脂。可促进人体的新陈代谢、增强记忆力,可益智、抗衰老、延寿。

花生在我国多地均有种植,青岛特产平度大花生独具特色。
平度大花生以其果大、籽粒饱满、色泽亮丽、香中带甜、出油率高、不腻口、不含黄曲霉素等特点享誉国内外,色泽纯正且富含不饱和脂肪酸、亚油酸,品质极佳,是国家保护的地理标志产品。
平度大花生生产区域位于平度市,种植区域土壤以壤土和砂壤土为主,地貌类型属河流冲积平原,土地平坦,土层深厚,富含有机质,通气性良好。地域保护范围内水资源丰富,水质优良,水量充沛,流向有利,且没有工业污染,水质清澈、纯净,是理想的农业用水。非常适合花生生长。
平度大花生,纯天然无污染,含人体所必须的多种微量元素,各种营养成分均达到绿色保健食品的指标要求,是优质上乘的绿色保健食品。由于特殊的地理环境,出油率高但不腻口等特点。

平度大花生的特点:
1、外在感官特征
荚果大、普通形,籽粒饱满、椭圆形,色泽亮丽,口感清脆,不油不腻。
2、内在品质指标
脂肪含量50.1—51.3%,蛋白质22.4—26.2%,油酸42.8—47.8%,亚油酸32—34.5%,氨基酸总和为22.12—25.77mg/100mL。

山东青岛平度大花生有什么特点 平度特产大花生特点

平度大花生历史悠久,据《续修平度县志》(1936年)记载:六十年前,宋庄人袁克仁从美国传教士梅里士处取得大花生,种仁极肥硕,植之良,遂盛行境内。

平度独特的地里环境特别适合平度大花生的生长,生产区域位于平度市,距青岛码头100公里,青岛国际机场65公里,距胶济铁路仅有30公里,青新高速、同三高速、潍莱公路纵贯境内,并设有出入口,交通发达、通信便利。
平度大花生地理标志产品保护范围是平度辖区内南部、西部、北部乡镇适合花生种植的可耕地,共涉及到16个镇,保护面积30万亩,年产花生12万吨。

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su79007657
2021-1-30 11:12
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