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山东青岛特产马家沟芹菜是哪里特产 马家沟芹菜的功效与作用 ...

摘要: 马家沟芹菜是山东青岛平度市有名的地方特产。马家沟芹菜叶茎嫩黄、梗直空心、营养丰富,含有芹菜油,具有芳香气味,马家沟芹菜具有清热止咳、健胃、排毒、养颜等多种功效。 ...
马家沟芹菜是山东青岛平度市有名的地方特产。是国家地理标志产品。
马家沟芹菜历史悠久,距今已有1000多年的种植历史,因其独特的种植技术和生态环境塑造出的芹菜不仅叶绿茎黄,空心无筋,鲜嫩酥脆,味道鲜美,具有丰富的营养价值。

马家沟芹菜叶茎嫩黄、梗直空心、棵大鲜嫩、清香酥脆、营养丰富,品质上乘。含有丰富的钙、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素A、维生素C等多种人体必需元素。
马家沟芹菜属于粗纤维蔬菜,且含有芹菜油,具有独特的芳香气味,可开胃促进食欲,在医学上还清热止咳、健胃、降压、排毒、养颜等多种功效。
此外,芹菜中含有丰富的挥发性芳香轴,既能增进食欲、促进血液循环,还能起到醒脑提神的食疗效用。 中医认为,芹菜性甘凉,具有清热、利尿、降压、祛脂等功效。入药用,水煎饮服或捣汁外敷,可辅助治疗早期高血压、高血脂症、支气管炎、肺结核咳嗽、头痛、失眠、经血过多、功能性子宫出血、小便不利、肺胃积热、小儿麻疹、痄腮等症。

马家沟芹菜生产区域位于平度市城区西部,根据马家沟芹菜多年栽培的历史经验,结合土壤、灌溉水及相关气候因素的考察论证,马家沟芹菜的适宜生产地域范围是平柞路、平营路以西,泽河以北,武王山、三城路以东,花山以南区域内耕地,总面积6.8万亩,年产40万吨。
由于当地特有土壤、水质和气候条件,产出的芹菜以叶绿茎黄、空心无筋、鲜嫩酥脆、味道鲜美、营养丰富享誉国内外市场,适合生食,特别是芹菜心,在五星级酒店很受欢迎。

山东青岛特产马家沟芹菜是哪里特产  马家沟芹菜的功效与作用

很难想象,在折断一根芹菜的时候,除去芹菜香气,竟然飘散出淡淡奶香。此外,把芹菜种子送上“神舟七号”载人飞船,进行航天育种,能享受这种“待遇”,在全国蔬菜家族中,恐怕也只有平度马家沟芹菜了。
该基地种植的芹菜,每七八天给芹菜叶喷洒发酵牛奶,同时给芹菜滴灌益生菌。使用的这种益生菌是从国外引进的,可以改良土壤,形成适合芹菜生长的原始环境。这样种植出的芹菜营养成分更高,被人体吸收得也更好。
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su79007657
2021-1-26 11:26
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