无花果可谓是完全无公害纯天然水果，营养丰富，具有多种功效。无花果是哪里的特产呢，青皮新鲜的无花果怎么吃呢？ 无花果产地主要有：威海、新疆南部。其中威海无花果，是山东省威海市特产，中国国家地理标志产品。在2010年5月24日，原国家质检总局批准对“威海无花果”实施地理标志产品保护。 威海市无花果栽培历史悠久，主栽品种有青皮、宁选和镇引8号，另外还有加工品种布兰瑞克和保护地适栽品种玛义司陶芬等品种。八十年代后期，荣成市港西镇在背风向阳地块成片栽培成功，已发展成片园近3000亩，全市其余镇村皆为四旁栽种，共可折合1500亩，全市总产量达600万公斤以上。 无花果几乎无病虫害，但鲜果货架期短。目前，港西镇正在研制开发无花果果酱、果脯和蜜饯等加工制品和进行保护栽培试验，成功后，无花果将很快突破万亩，成为威海市主栽果品之一。 无花果果型扁圆、球型或倒卵型，成熟时皮色浅黄或浅绿，果肉浅红或深红。果甘甜，富含葡萄糖、果糖、蛋白质、脂肪及多种维生素。 无花果是一种营养价值很高的水果。最主要的食用方法是直接洗净鲜用。这种方法最简单最科学也最适用。等无花果熟透了之后，软软的，这时候把它采摘下来，用清水清洗干净，剥了外面那层皮，就可以直接食用里面的红色果肉。 无花果树挂果后，在生长期间是不能用任何农药进行杀虫或者杀菌的，所以大家不必担心无花果上沾有残留农药，只要将果实上面的灰尘与杂质清洗干净即可放心食用。新鲜无花果果肉干甜如蜜，清新爽口，是水果中的佳品。
下面个大家介绍新鲜无花果的三种其他吃法。 一、无花果冰糖水 食材： 新鲜无花果、冰糖各适量 做法： 1、选用不太熟透的新鲜无花果，洗净后去掉外皮；从蒂部将新鲜无花果掰开。 2、将掰开的新鲜无花果连同一起流出的汁液装入碗中，加适量冰糖和清水，上锅蒸熟即可。 无花果冰糖水对治疗因肺热引起的咽干、声音嘶哑以及咳嗽和咽炎有很好的效果 。 二、百合无花果汤 食材： 新鲜无花果5个、苹果1个、蟠桃4个、百合24克 做法： 1、新鲜无花果、苹果和蟠桃洗净切成小块，百合洗净。 2、锅中放入所有材料，加入适量清水，大火烧开，再转文火煮30分钟即可。 百合无花果汤具有清热润燥、美容养颜的功效。 三、无花果粥 食材： 新鲜无花果3个、粳米50克、冰糖适量 做法： 1、粳米洗净后，放入锅中，加水煮至八成熟； 2、放入剥掉外皮的新鲜无花果，煮熟后加适量冰糖调味即可。 无花果粥具有补脾益胃、润肺利咽的功效。 52美食祝你生活愉快！ |
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