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莱州梭子蟹清蒸多久最佳时间 2020年梭子蟹价格多少钱一斤

摘要: 莱州梭子蟹,山东省莱州市特产,中国国家地理标志产品。莱州梭子蟹清蒸的最佳时间是多久,2020年莱州梭子蟹价格是多少钱一斤呢。莱州梭子蟹体肥肢壮,壳薄色正,肉色洁白, ...
莱州梭子蟹,山东省莱州市特产,中国国家地理标志产品。莱州梭子蟹清蒸的最佳时间是多久,2020年莱州梭子蟹价格是多少钱一斤呢。
莱州梭子蟹体肥肢壮,壳薄色正,肉色洁白,肉质细嫩,肥满度高,膏似凝脂,味道鲜美,含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类和钙、磷、铁及多种维生素、氨基酸,营养价值颇高。

清蒸梭子蟹做法:
1、将螃蟹放在盆中冲洗,用小刷子仔细刷净蟹壳外部。

2、蒸锅中放入适量清水,把洗净的螃蟹放入蒸屉盖上锅盖。

3、大火烧开锅中的水,水开后15分钟左右即可关火。

4、螃蟹盛盘,把少许黄酒、糖、醋倒入姜末中,蟹肉沾食即可。
清蒸的螃蟹保留了原汁原味,且营养丰富哦!

莱州梭子蟹清蒸多久最佳时间 2020年梭子蟹价格多少钱一斤

莱州梭子蟹2020年价格在一斤150-200之间,因大小,品质不同,价格也会略有差异。
挑蟹子肥不肥的方法:
梭子蟹肥与不肥差别比较大,拿起蟹,对着光照,看看蟹壳两角里面的黄的位置,到边的肥,卖螃蟹的收螃蟹都是用手电筒。另外可以看螃蟹的颜色,颜色浅的一般是刚蜕皮没多久,不肥。

下面介绍挑梭子蟹的方法:
1、好梭蟹的背部呈青色且坚硬,腹部饱满厚重。还可以仔细观察蟹小腿,腿部坚硬,很难捏动的最肥满。

2、看腹脐。好梭蟹的腹脐一般呈浅红色,红色越多且肚脐结实蟹越肥满。

3、看蟹盖。看蟹盖可以知道膏黄的丰满度,盖两边的尖上,是否有黄红色的东西,它越多证明它的膏黄就越多。这种方法只能鉴别母蟹。
52美食祝你生活愉快!

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su79007657
2020-12-22 09:51
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