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干香菇怎么泡发 如何泡发干香菇方法要泡多久用冷水还是热水 ...

摘要: 新鲜的香菇不容易保存,生活中我们购买的香菇一般都是干香菇,我们炒菜或炖肉用到香菇的时候干香菇怎么泡发呢,要泡多久呢,下面我们一起学习如何泡发干香菇的方法。方法一 ...
新鲜的香菇不容易保存,生活中我们购买的香菇一般都是干香菇,我们炒菜或炖肉用到香菇的时候干香菇怎么泡发呢,要泡多久呢,下面我们一起学习如何泡发干香菇的方法。
方法一:
1、泡发干香菇别再用清水了,教你一个简单的方法,几分钟就能轻松泡发香菇,解决了很多家庭困扰的烦恼。泡发香菇时,把香菇放进碗里。再往碗里倒入一些食盐。接着,我们继续往碗里倒入少许的面粉。食盐具有杀菌消毒的作用。面粉也可以吸附香菇表面的灰尘和农药。再倒入温水而不是清水或者开水。因为清水泡发香菇会比较慢,而开水泡发香菇会让香菇里面的营养物质流失。

2、泡发香菇下面这一步就比较关键了。我们要再准备一个盘子,将它盖在碗上面,并且摇晃香菇。因为在摇晃的过程中可以加快香菇吸收水分,快速泡发香菇。只需几分钟香菇就能轻松泡发,朵形饱满,香味浓郁。

干香菇怎么泡发 如何泡发干香菇方法要泡多久 用冷水还是热水

方法二:
1、准备一个能够密封有盖子的饭盒或者宽口瓶子,平常的微波饭盒或者玻璃罐头瓶子都可以。

2、先将香菇过水洗净,然后在盒子内倒入温水,然后放入香菇。再加入两勺白糖。白糖能够促进液体的渗透,是快速泡发香菇的一大法宝。

3、将饭盒密封好后,拿起疯狂摇晃,不停摇晃1-3分钟即可。香菇很快就泡发好了,比用普通方法泡发半小时的还泡发得柔软,简直不要更方便。
把香菇撕开看一下,很容易就能撕开,非常柔软,立即就能下锅煮或者炒了,美味不用等,方便很多倍!
52美食祝你生活愉快!

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su79007657
2020-12-18 09:36
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