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炒面怎样不粘锅,做炒面避免粘锅的方法

我们做炒面的时候一不小心就会把面条粘到锅上。接下来就是糊锅了。
下面给大家分享做炒面不糊锅的小技巧。

1、炒面要用的面条一定要选不易煮烂的,而且煮的时间不宜过长。

2、煮面时在锅中加盐和少许油可以防粘。

3、进行炒面的步骤时,要先在热锅中放一些油烧热,将锅转一圈让油均匀的布满锅底(术语称趟锅)这样炒的面才不容易粘在锅底。

炒面怎样不粘锅,做炒面避免粘锅的方法

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su79007657
2020-8-16 11:06
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