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怎样煮饺子不会破皮 学会这些方法再也不担心饺子煮破皮了

摘要: 饺子是我们一年四季经常吃的主食,我们在煮饺子的时候经常会出现煮破皮的情况,影响我们吃饺子的心情。下面教给大家煮饺子的方法,再也不用担心饺子煮破皮了。1、面团要提 ...
饺子是我们一年四季经常吃的主食,我们在煮饺子的时候经常会出现煮破皮的情况,影响我们吃饺子的心情。

下面教给大家煮饺子的方法,再也不用担心饺子煮破皮了。
1、面团要提前和好。和面的时候,往面粉里加水的同时,加进一个鸡蛋,这样和出来的面团有劲儿,包饺子不会破皮。

2、锅里水开后下饺子。煮饺子时候,要添足水,待水开后加入适量的食盐,溶解后在下饺子,能增加面筋的韧性,饺子不会粘底粘皮,汤清饺香。

3、别让水沸腾得太厉害,否则饺子容易破掉,可在水开后,添入少许凉水,待水开后再加凉水,如此反复三次便可盛盘。

怎样煮饺子不会破皮 学会这些方法再也不担心饺子煮破皮了

4、煮速冻饺子要观察饺子的形态,饺子下锅后会慢慢变软,如果饺子漂浮在水面上,饺子皮凹凸不平,则表示饺子已熟。

5、速冻饺子冻的时间太长,饺子皮的水分会蒸发掉,饺子不容易煮熟,还会有点夹生,不宜用大火猛煮,要用中小火慢慢煮透饺子。

怎样煮饺子不会破皮 学会这些方法再也不担心饺子煮破皮了

下次煮饺子的时候试试这些方法,煮出来的饺子再也不会破皮了。52美食祝你生活愉快!

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本文作者
2020-7-27 11:38
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