| 黑木耳即木耳，是我们餐桌上最常见的一种食材，不管是凉拌、炒菜还是炖肉的时候放上一些，做出来都非常的好吃。泡开后的木耳色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血等，可谓是药食同源。 我们买回来的黑木耳通常都是干的，我们吃的时候如何把黑木耳快速泡开呢？ 下面教给大家3分钟快速泡发黑木耳的方法。 1、将干黑木耳倒入保鲜盒中，不要放入太多，少放一些就会有意想不到的惊喜，泡的太多吃不了只能扔掉。 2、放好木耳后在保鲜盒中注入温水，水量添加标准，以浸没黑木耳为准。注意：水量添加不可太满，留出保鲜盒1/5—2/5的空间，以便黑木耳涨发。 3、将保鲜盒盖上盒盖，将密封阀关闭。单手或双手握住保鲜盒，上下、左右、正反，总之不论姿式、动作难看与否，力争保持高频率晃动保鲜盒，增大盒内黑木耳与温水的接触摩擦，分子运动使木耳迅速吸水膨胀。3分钟即可将黑木耳快速泡开。
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