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把小米粥煮的又粘稠又香其实非常简单

摘要: 小米粥是我们餐桌上非常常见的一种粥,怎样把小米粥煮的又粘稠又香呢,其实非常简单。提前把米泡上几个小时,水烧开后再把米下锅,慢慢熬煮两个小时以上,就会很浓稠。水一 ...
小米粥是我们餐桌上非常常见的一种粥,怎样把小米粥煮的又粘稠又香呢,其实非常简单。
提前把米泡上几个小时,水烧开后再把米下锅,慢慢熬煮两个小时以上,就会很浓稠。水一般是米的8-10倍,熬出来的小米粥粘稠又香。

熬小米粥只需注意以下几点

1、小米洗净,不要超过三次,防止养分流失。

2、水烧开后再把米下锅,水量一次加足,大火烧开后转小火慢慢熬煮三十分钟左右,以汤粘稠为止。

3、煮小米粥的诀窍就是搅拌,煮开好就频繁搅拌,防止粘底。

4、待熬至半个小时以上,加入一点点食用碱,增加粘稠度,也更容易熬熟

把小米粥煮的又粘稠又香其实非常简单

煮小米粥其实很简单,多煮几次就会了。52美食祝你生活愉快!

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本文作者
2020-5-27 18:51
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