茯苓胡萝卜瘦肉汤—健脾的好方法

su79007657 发表于 2019-4-15 15:33:38 | 显示全部楼层
美食制作
材料: 胡萝卜100g 茯苓30g 白扁豆30g 瘦肉200g
辅料: 陈皮3g 香菜5g、食盐
这道汤做法简单,对健脾特别有效,而且汤也很好喝哦!
胡萝卜有益气和中的作用。茯苓可利水渗湿、健脾安神,常用于治疗痰饮停聚、水湿潴留所导致的浮肿、小便不利、食少等症。扁豆亦有健脾、化湿、消暑等功效。香菜辛温,归肺、脾、肝经,能消食开胃。煲汤时放入少量陈皮既可以除油腻和膻味,使汤的口味更佳,还能增强行气化痰的作用。诸味合用,可恢复脾的运化功能,脾运复健,则水湿自化,食欲自开。
下面慢慢给大家介绍。
1、将胡萝卜洗干净,切成块状备用。将茯苓、白扁豆和陈皮洗干净泡在碗里备用。把瘦肉切成肉丁。香菜切碎备用。
2、在锅里放入1500毫升水,放入准备好的胡萝卜、茯苓、扁豆、陈皮和瘦肉。煮开后用小火煲一小时左右。
3、放入香菜,适量的食盐煮开约一分钟就可出锅了。
根据个人口味放入适量的调料就可以食用了。
茯苓胡萝卜瘦肉汤.jpg
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