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这道汤做法简单，对健脾特别有效，而且汤也很好喝哦！ 胡萝卜有益气和中的作用。茯苓可利水渗湿、健脾安神，常用于治疗痰饮停聚、水湿潴留所导致的浮肿、小便不利、食少等症。扁豆亦有健脾、化湿、消暑等功效。香菜辛温，归肺、脾、肝经，能消食开胃。煲汤时放入少量陈皮既可以除油腻和膻味，使汤的口味更佳，还能增强行气化痰的作用。诸味合用，可恢复脾的运化功能，脾运复健，则水湿自化，食欲自开。 下面慢慢给大家介绍。 1、将胡萝卜洗干净，切成块状备用。将茯苓、白扁豆和陈皮洗干净泡在碗里备用。把瘦肉切成肉丁。香菜切碎备用。 2、在锅里放入1500毫升水，放入准备好的胡萝卜、茯苓、扁豆、陈皮和瘦肉。煮开后用小火煲一小时左右。 3、放入香菜，适量的食盐煮开约一分钟就可出锅了。 根据个人口味放入适量的调料就可以食用了。 最后52美食网祝大家生活愉快！ | 
