蒜香排骨怎么做才好吃 蒜香排骨正宗家常做法

su79007657 发表于 2021-9-4 09:08:52 | 显示全部楼层
蒜香排骨是我们经常做的一道家常菜,蒜香排骨怎么做才好吃呢,下面给大家介绍蒜香排骨正宗家常做法。
要说咱们的餐桌上,少不了的一道肉菜,一定是蒜香排骨。它不像五花肉那么腻,也不像鸡胸肉那么柴,更不像鱼肉那么多刺。肉质不会过于软烂,而是紧实有嚼劲,中间的一根骨头很容易剔除,一点儿不费劲!对于吃货来说简直太爽了。
蒜香排骨做法一:
食材:猪排骨、鸡蛋、盐、大蒜、味精、白砂糖、油、料酒、大葱、姜。
做法
1、 排骨剁成寸段,洗净。葱姜洗净均切成末。大蒜去皮洗净,剁成蒜蓉。
2、将蒜蓉投入烧热的油锅中,捞出控干油。
3、将排骨加入鸡蛋清、盐、糖、料酒、味精腌制入味(3至4小时)。
4、起锅烧油至五成热时,慢火炸透排骨,捞出。
5、再次起锅,加油烧热,加葱姜末和炸蒜蓉炒香,放入炸好的排骨炒匀即可。

蒜香排骨怎么做才好吃

蒜香排骨怎么做才好吃

蒜香排骨做法二:
食材:排骨500克、蒜末2勺、生抽2勺、料酒1勺、蚝油1勺、盐半勺、淀粉2勺、糖1勺
做法:
1、首先对排骨进行腌制。排骨洗净放入蒜末,半勺盐,一勺白糖,两勺生抽,一勺料酒,一勺蚝油,两勺淀粉拌匀腌制两个小时入味。
2、锅中适量油加热到筷子接触会冒泡,一块块放入排骨,小火慢炸至两面金黄,大概炸了10分钟,捞出。
3、锅中油中火加热,倒入排骨复炸一分钟捞出即可

蒜香排骨正宗做法

蒜香排骨正宗做法

蒜香排骨正宗做法三:
食材:猪排骨(大排)300克、鸡蛋100克、盐10克、白皮大蒜5克、味精5克、白砂糖10克、植物油30克、料酒10克、大葱8克、姜8克
做法:
1、排骨切成寸段,洗净。葱姜洗净均切成末。大蒜去皮洗净,剁成蒜蓉。
2、将蒜蓉投入烧热的油锅中,并迅速捞出控净油脂。
3、将排骨加蒜香粉10克调味,加鸡蛋液、精盐、糖、料酒、味精腌制入味(3至4小时)。
4、锅中加油,烧至五成热时,慢火炸透排骨,捞出。
5、另起锅,加油烧热,加葱姜末和炸蒜蓉炒香,放入炸好的排骨炒匀即可。
以上就是蒜香排骨怎么做才好吃,蒜香排骨正宗家常做法的内容。
52美食祝你生活愉快!

回复

使用道具 举报

 

关注我们:微信号

服务热线:

13731363557

公司地址:北京市西城区

运营中心:北京市西城区

Email:susu0159@aliyun.com

Copyright   ©2018-2030  52美食Powered by©Discuz!  本站用于学习,部分内容来源于网络,如有侵权请联系我们删除!