排骨炖土豆怎么做最好吃 最简单的排骨炖土豆什么时候下锅

su79007657 发表于 2021-8-28 11:34:07 | 显示全部楼层
作为比较常见的一道菜,排骨炖土豆怎么做最好吃呢,最简单的排骨炖土豆什么时候下锅,因为经过炖煮,所以排骨和土豆都是非常的软糯,因此大家都可以来尝试去做做看,或许自己也能吃到好吃的排骨炖土豆。
排骨与土豆在炖煮的过程当中,产生许多神奇的味道,令人垂涎啊。而且煮到位的排骨和土豆是软糯而且香味扑鼻,非常适合老人和孩子来吃。当然也不能排除这道菜的营养价值。
排骨味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥的功效。排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。排骨富含铁、锌等微量元素,可以强健筋骨。排骨有着丰富的肌氨酸,可以增强体力,让人精力充沛。
土豆有营养,是抗衰老的食物。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康,老得慢。土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部,增白作用十分显着。下面给大家介绍几种具体的做法。
做法一:
食材:土豆,排骨,糖,葱丝,姜片,酱油,老抽,花椒粉,大料,料酒,油
做法:
1、排骨首先用清水浸泡去血水。
2、高压锅里放糖,熬到糖冒烟的时候把排骨倒进去,来回翻炒至每块排骨都沾上糖色。
3、加入葱丝和姜片炒出香味,然后倒酱油,最好用老抽,颜色浓重,没有老抽多放一些普通酱油也可以。
4、加入花椒粉大料瓣,料酒和盐,少添点汤,因为高压锅不吃水,大火烧至高压锅嗤嗤冒气8分钟关火等待锅能轻松打开就好了。

做法二:
食材:排骨500克、小土豆250克,花椒20粒、草果1粒、肉寇1粒、大料2个、香叶2片、当归适量,盐3克、冰糖5克、酱油20毫升、葱10克、姜8克。
做法:
1、排骨冲洗干净,再放入冷水锅中焯水。
2、水煮开之后,撇去浮沫,转成小火炖煮。
3、小土豆去皮后洗净,葱切小段,姜切成片。
4、排骨中加入葱、姜和所有辅料,小火炖大约30分钟后将排骨捞出,汤盛入盆中备用。
5、另外起锅,倒入适量的油,放入排骨,加入酱油后翻炒均匀。
6、倒入炖排骨的汤,加入冰糖、盐和小土豆,上盖炖至收汁即可。

排骨炖土豆怎么做最好吃 最简单的排骨炖土豆什么时候下锅

排骨炖土豆怎么做最好吃 最简单的排骨炖土豆什么时候下锅

做法三:
食材:土豆,排骨,糖,葱丝,姜片,酱油,老抽,花椒粉,大料,料酒,油。
做法:
1、排骨首先用清水浸泡去血水。
2、高压锅里放糖,熬到糖冒烟的时候把排骨倒进去,来回翻炒至每块排骨都沾上糖色。
3、加入葱丝和姜片炒出香味,然后倒酱油,最好用老抽,颜色浓重,没有老抽多放一些普通酱油也可以。
4、加入花椒粉大料瓣,料酒和盐,少添点汤,因为高压锅不吃水,大火烧至高压锅嗤嗤冒气8分钟关火等待锅能轻松打开就好了。
现在大家都知道排骨炖土豆怎么做最好吃,最简单的排骨炖土豆什么时候下锅了吧。52美食祝你生活愉快!

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