冬瓜汤怎么做好喝 冬瓜可以和什么一起做汤

su79007657 发表于 2021-8-18 10:35:40 | 显示全部楼层
冬瓜是我们常见的一种蔬菜,我们经常用冬瓜来做冬瓜汤。冬瓜汤怎么做好喝呢,冬瓜可以和什么一起做汤。
冬瓜味甘、淡、性凉,入肺、大肠、小肠、膀胱经;具有润肺生津,化痰止渴,利尿消肿,清热祛暑,解毒排脓的功效。
下面和大家分享几种冬瓜汤的做法。
做法一:
食材:冬瓜500克、瘦猪肉50克、食用油、酱油、味精、食盐、香油、大葱
做法:
1、将冬瓜去皮、去瓤洗净,切成片,猪肉切成薄片。
2、热锅放油,下葱末炝锅。
3、放入冬瓜、肉片、适量开水、酱油、食盐煮至冬瓜至熟烂时,撇去浮沫。
4、加入味精,淋入香油,起锅盛入汤碗内。

做法二:
食材:猪肉馅、冬瓜、酱油、味精、香油、食用油、五香粉、胡椒粉、盐       
做法:
1、将猪肉馅放在小盆里,放五香粉,酱油,味精,食用油,盐调味。
2、将冬瓜挖成小球,或者是切成小块都可以。
3、锅里放少许的油,放葱姜炝锅,然后放入适量的水。
4、开小火,将活好的肉馅有勺子或者是手挤成球(水平高的选手会挤得很圆很园,我水平比较低,整的全是扁的)下到锅里。
5、将丸子全部挤完以后,转成大火,放入挖好的冬瓜球。
6、水开后加少许盐,一点点味精,可以放点香菜,喜欢吃胡椒粉的放点胡椒粉,少许香油就可以出锅了。

冬瓜汤怎么做好喝

冬瓜汤怎么做好喝

做法三:
食材:冬瓜1块,火腿1块,姜1块,虾皮1小把
做法:
1、冬瓜洗净切片,火腿切丁,姜切丝。
2、锅烧热,放少许油,待油烧热,放入姜丝爆香。
3、放入火腿丁,翻炒几下。
4、放入冬瓜片,继续翻炒半分钟。
5、锅中倒适量水,没过菜1公分即可。
6、待水烧开,加盖小火炖煮;10-15分钟关火,撒上虾皮,即可出锅。

做法四:
食材:冬瓜250克、少许葱花。
做法:
1、冬瓜去皮洗净切片备用。
2、锅内放适量清水开火烧开 倒入冬瓜片加锅盖烧开,约烧开5分钟。
3、加入适量的盐,加入适量的味精,少量的食用油,放入葱花拌匀即可。
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