鸡蛋煎豆腐怎么做好吃 鸡蛋煎豆腐的家常做法窍门

su79007657 发表于 2021-8-11 09:07:50 | 显示全部楼层
平常吃豆腐如果搭配得好,会获得更高的营养价值,鸡蛋和豆腐搭配营养价值会更丰富,鸡蛋煎豆腐怎么做好吃呢,下面和大家分享鸡蛋煎豆腐的家常做法窍门。做法很简单,你看一遍就会做!
做法一:
食材:鸡蛋1个、豆腐1盒 、葱花1根、橄榄油少许、盐适量
做法:
1、豆腐切成长方形的片儿,鸡蛋打散加一点点盐,小葱切成葱花。
2、将豆腐片放入蛋液里稍微腌制使其入味。
3、平底锅烧热,少油,将裹满蛋液的豆腐一片一片放进锅里,中小火
4、煎至两面金黄,撒上一点葱花即可。

做法二:
食材:鸡蛋2个、豆腐一块、盐少许、酱油2勺、醋1勺、糖少许、芝麻少许       
做法:
1、洗净豆腐,打好鸡蛋,将盐放入打散的鸡蛋。
2、豆腐切薄片放入鸡蛋内,裏一层蛋液。
3、锅中放入橄榄油,油热后将豆腐下锅,煎至金黄后翻面煎。
4、将酱油,醋,糖放入容器拌匀,撒入芝麻。

鸡蛋煎豆腐怎么做好吃

鸡蛋煎豆腐怎么做好吃

做法三:
食材:豆腐1块、鸡蛋2个、大葱、盐、油
做法:
1、豆腐用清水冲一下,用刀切成方形的薄块。
2、大葱洗干净,切成葱末,把鸡蛋磕入碗中,加点少许盐,用筷子打散备用。
3、锅内放入底油烧热后,把豆腐块放鸡蛋液里蘸一下,在放锅内煎。
4、把所有豆腐都蘸完鸡蛋液放入锅里后,把切好的葱花末散在豆腐上,再把剩下的鸡蛋液倒在豆腐上。
5、待一面豆腐煎黄,翻过来再煎另一面,等豆腐都煎成金黄色后,用铲子把豆腐划开装盘即可食用。
小贴士:
豆腐在煎的过程中不要心急,要用小火慢慢地煎,豆腐容易碎,不能用铲子乱翻,等豆腐煎成形,再用铲子划开!
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