西红柿豆腐鸡蛋汤怎么做好喝

su79007657 发表于 2021-7-22 11:49:54 | 显示全部楼层
西红柿鸡蛋汤是我们经常多的一道汤,加上豆腐会更好喝。西红柿豆腐鸡蛋汤怎么做好喝呢?下面给大家介绍两种做法。
这道番茄豆腐鸡蛋汤不仅适合小朋友,对于要减肥的朋友来说也是极为合适的,低盐低油,食材丰富,营养全面,每天可以来一碗!
做法一:
食材:鸡蛋、西红柿、豆腐、植物油、大葱、食盐、味精
做法:
1、西红柿均切成。
2、豆腐切成小方块。
3、鸡蛋敲入碗中,加适量盐搅匀。
4、锅上火倒入植物油,油烧至八分热时,下番茄炒后,放入适量水和豆腐。
5、待汤开时倒入鸡蛋搅拌,起锅盛碗,放入适量葱花、盐、味精调味即成。

西红柿豆腐汤怎么做好喝

西红柿豆腐汤怎么做好喝

做法二:
食材:
西红柿2个、豆腐半块、鸡蛋1个、洋葱半个、金针菇一小把、小油菜2棵、食用油、盐
做法:
1、准备好所需要食材,西红柿建议要熟透的,做出来的汤汁才香。
2、炒锅上火烧热,放一点点油,把切成小块的洋葱放到锅里翻炒片刻。
3、把切块小块的番茄也放到锅里,继续翻炒,西红柿可以去皮也可以不去皮。
4、翻炒后,熟透的番茄很容易出汁,很快西红柿的香味就散发出来了。
5、加上一大碗清水,大火烧开。
6、把豆腐切小块,金针菇切小段,一起放进锅里,大火烧开后,中小火炖煮5分钟左右。
7、炖煮5分钟后,加一小勺盐,盐的用量根据自己的口味来调整,建议少放点,清淡为主。
8、放盐后,继续炖煮3分钟左右,把切碎的油菜放进去, 再把一个鸡蛋打散,放进锅里,用勺子搅拌均匀,蛋液就凝固成了蛋花,汤就煮好了。
简单快手、营养美味的西红柿豆腐鸡蛋汤就做好了,豆腐在番茄汤里炖煮入味,又香又嫩,实在是没有拒绝的理由,加上金针菇、鸡蛋都会帮助提鲜增味,这道汤除了盐,其它的调味料都可以省了,是不是够简单!
52美食祝你生活愉快!

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