西葫芦炒肉的家常做法 西葫芦炒肉怎么做好吃又简单

su79007657 发表于 2021-2-1 11:10:00 | 显示全部楼层
西葫芦炒肉是我们餐桌上常见的一道菜,营养价值丰富,西葫芦价格便宜。西葫芦炒肉简单好做。西葫芦炒肉怎么做好吃又简单呢。
下面给大家介绍三种西葫芦炒肉的家常做法。
做法一
食材:
西葫芦、瘦肉、蒜、生抽、鸡粉、白糖、盐

做法:
1、西葫芦洗净,切去头尾,然后纵向对半切开,再横向切成片。

3、瘦肉切成片,用生抽、鸡粉和一点生粉,抓匀,腌制一会儿。

4、锅中热油(稍微多点),放入肉片快速翻炒至变色,盛出备用。

5、换干净的锅,爆香蒜头,再放入西葫芦片翻炒1-2分钟左右;倒入一饭勺的清水(不用加锅盖),调入适量的盐、鸡粉和白糖继续翻炒。

6、再倒入炒好的肉片炒匀,最后用生粉水勾簿茨,即可。

西葫炒肉怎么做好吃又简单

西葫炒肉怎么做好吃又简单

做法二:
食材:
西葫芦、50g瘦肉、食用油、食盐、葱、生粉、生抽

做法:
1、买回的瘦肉切成片,加生粉和生抽腌渍,葱切成葱花。西葫芦洗净切片。

2、锅内放入少许油加热,下肉片大火翻炒至肉片断生盛出。

3、锅内放入少许油加热,下西葫芦翻炒,待西葫芦快炒好的时候加入肉片一块翻炒。

4、起锅前加入葱末翻炒一分钟,盛入盘中。

西葫炒肉简单家常做法

西葫炒肉简单家常做法

做法三
食材:
西葫芦一个、瘦猪肉适量、料酒、食盐、酱油、老抽、鸡精、花椒粉、葱、蒜、生姜

做法:
1、西葫芦洗干净切片,葱、蒜末、姜切好备用。

2、把买回家的瘦猪肉切片备用。

3、起锅热油,倒入葱姜蒜迅速翻炒,加一点点花椒粉或者十三香也可以。

4、加入肉片,倒入少量料酒,炒至断生。

5、倒入切好的西葫芦,均匀翻炒。

6、依次加入酱油、老抽上色、盐少量(因为酱油和老抽已经有咸味了)出锅时放点鸡精。盛入盘中。
这道菜做法简单,营养丰富,具有多种功效。三种做法都非常简单好做有好吃。
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