青椒炒肉丝最简单的做法 青椒炒肉怎样炒菜好吃

su79007657 发表于 2021-1-22 11:07:27 | 显示全部楼层
青椒炒肉是我们餐桌上常见的一道家常菜,青椒炒肉到底怎么炒菜更好吃呢,下面和大家一起分享他的做法。
材料:
里脊肉、青椒、淀粉、生抽、老抽、盐、食用油

做法:
1、把里脊肉清洗干净,然后先切成片,再切成丝。大家在切的时候,最好横着肉身上的纹理来切,这样在炒的时候肉质会更加的鲜嫩,而且十分有嚼头。

2、把青椒清洗干净,然后再切成青椒丝,喜欢吃辣的,可以买小青椒,不喜欢吃辣的,可以买菜椒来做。

3、准备一个干净的碗,在碗中装入淀粉,然后加入适量的清水搅拌均匀,再把肉丝放入碗中,然后再加入少许生抽和食盐搅拌均匀,腌制一段时间。

4、开火起锅,在锅中倒入适量的食用油,油热了之后把腌制好的肉丝放入锅中翻炒,炒至肉丝变色就可以盛出备用了。

青椒炒肉做法怎么炒好吃

青椒炒肉做法怎么炒好吃

5、锅中再加入少许食用油,把切好的青椒丝放入锅中爆出香味,然后再把肉丝放入锅中继续翻炒,最后再加入少许生抽和老抽,快速的翻炒几下就可以出锅了。大家要注意这个时候就不需要再放盐了,因为我们在腌制猪肉的时候已经放过盐了,如果再放的话就会变咸。
一道色香味俱全的青椒炒肉很快就做好了,怎么样,大家学会了吗?
大家一定要记得做青椒炒肉这道菜的时候,一定要选取猪里脊肉来做,这样炒出来之后会更加的滑嫩,吃起来也不会变硬,更不会塞牙了,学会了,你也在家里试一试吧!
52美食祝你生活愉快!

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