黄瓜炒鸡蛋做法家常菜 黄瓜炒鸡蛋怎么炒好吃窍门

su79007657 发表于 2021-1-17 09:15:40 | 显示全部楼层
黄瓜是我们生活中非常常见的一种蔬菜,一年四季都有,价格便宜。我们经常拿黄瓜来蘸酱,有时候凉拌,黄瓜炒鸡蛋也非常的好吃。下面给大家介绍黄瓜炒鸡蛋的家常做法,黄瓜炒鸡蛋怎么炒好吃的小窍门。
黄瓜肉质脆嫩,汁多味甘,含水分高达98%,而且富含维生素B2、维生素C、维生素E等营养成分,具有美容、护肤、排毒、抗衰老等功效,是果蔬界的“补水达人”,厨房里的“美容剂”。

下面给大家介绍黄瓜炒鸡蛋具体的做法。非常简单好做又好吃。
食材:2根黄瓜、2个鸡蛋、盐、生抽、食用油

黄瓜炒鸡蛋怎么炒好吃做法窍门

黄瓜炒鸡蛋怎么炒好吃做法窍门

做法:
1、首先准备2根黄瓜、2个鸡蛋。黄瓜洗净之后,切成薄片,放一边备用。

2、两个鸡蛋放入热油中,稍微定型之后,再炒成小块。炒鸡蛋,我个人觉得炒得老一点会更香,所以经常会把鸡蛋炒到姜黄。

3、鸡蛋炒熟后,不需要盛出。直接放入黄瓜片,加少许盐、生抽,大火翻炒20秒左右。
黄瓜炒鸡蛋,不要放多,调料也不需要加多,口感清淡、偏近于原汁原味更好吃。而且不要炒太久,稍微翻两下、微微断生即可,这样吃起来爽脆可口更好吃。
简单的3步,全程2分钟就能搞定,口感淡雅清香、爽脆可口,吃起来比大鱼大肉都舒服。
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