尖椒炒鸡蛋的做法家常菜 尖椒炒鸡蛋怎么炒好吃

su79007657 发表于 2021-1-14 08:41:15 | 显示全部楼层
尖椒炒鸡蛋,是一道特别下饭的家常菜。尖椒辣而不燥,鸡蛋软嫩鲜香,也正是因为它的这些特点,在我们生活中经常能看到这道菜的身影,尖椒炒鸡蛋怎么炒好吃呢,咱们有些朋友自己做的尖椒炒鸡蛋,尖椒燥辣不入味,鸡蛋呢,也经常容易煎糊,其实解决的原因很简单,下面分享给大家,尖椒炒鸡蛋最正确的做法,做法非常简单,非常好吃。

材料:
新鲜的青尖椒两棵、鸡蛋四个、大蒜一头、甜面酱少许、生抽少许、精盐少许

做法:
1、将新鲜的青尖椒两棵,洗净后去籽,切成菱形片备用。

2、准备空碗一个,打入鸡蛋四个搅散备用,接着再将大蒜一头,切成蒜片,放在空碗中,接下来,咱们开始上火制作。

3、将锅烧热,加入少许凉油润锅,这样处理后的炒锅,在煎鸡蛋时,才更不容易粘锅,着咱们将鸡蛋四个,倒入锅内,煎制两面,金黄后盛出备用。

4、接着咱们净锅,加入少许底油,先将蒜片爆香,爆香后,将青尖椒下入锅内,开大火翻炒三十秒,这一步的目的是把青尖椒炒至虎皮状,使其香味更浓,也更容易入味。

5、30秒后下路甜面酱3克。生抽3克,精盐两克调味,接着咱们将鸡蛋放入锅内,再次开大火翻炒30秒后即可出锅装盘。

尖椒炒鸡蛋简单做法

尖椒炒鸡蛋简单做法

小贴士:
1、尖椒炒鸡蛋,在锅内炒制的时候,一定要将其炒成虎皮状,也就是将其的表面,炒至起泡,这样尖椒的香味更浓,而且也更容易入味。

2、这道菜,咱们放甜面酱的目的,是为了让其的味道更加的醇厚,口感不寡淡。如果非常不喜欢甜面酱的味道,大家也可以不放。
一道鸡蛋不粘锅,特别好吃的尖椒炒鸡蛋就做好了,下次做尖椒炒鸡蛋,按照上面的操作步骤做,保证您做出的口感和味道都非常好。
52美食祝你生活愉快!

回复

使用道具 举报

 

关注我们:微信号

服务热线:

13731363557

公司地址:北京市西城区

运营中心:北京市西城区

Email:susu0159@aliyun.com

Copyright   ©2018-2030  52美食Powered by©Discuz!  本站用于学习,部分内容来源于网络,如有侵权请联系我们删除!