简单好做又好吃的土豆做法 凉拌土豆片

su79007657 发表于 2020-8-19 09:59:27 | 显示全部楼层
土豆是我们餐桌上常见的菜,也有的煮熟了拿来做主食,有时候我们也会做成土豆泥来吃。
把土豆做成凉拌土豆片也非常的好吃。

我们先准备好调料:
酱油25克、辣椒油50克、香油5克、糖5克、花椒油5克、鸡精少量、醋5克、蒜泥5克、盐少量、葱花适量、炒香的白芝麻适量。

做法:
1、 将土豆的皮去掉,洗净,切成大小合适的薄片,尽量薄些,或者用工具擦成薄片。

凉拌土豆片做法

凉拌土豆片做法

2、 将土豆片用清水冲净表面淀粉,浸入清水中防止变色。

3、 锅中烧热适量的水,放入土豆片煮熟,注意不要煮得太软。

4、 捞出煮好的土豆片,立即放入冰水中浸泡冷却,然后捞出沥干,用佐料拌匀,装盘,撒上葱花和白芝麻即可。
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