鸡蛋和什么一起吃更有营养

su79007657 发表于 2020-8-9 10:25:48 | 显示全部楼层
鸡蛋是我们日常生活中不可缺少的食材。鸡蛋怎样搭配才更有营养,下面我们一起来看看吧。
鸡蛋的营养价值丰富,老少皆宜,做法灵活多变。在鸡蛋中加入以下几种食物,鸡蛋的营养可加倍!
1、枸杞鸡蛋羹
枸杞适量,加两个生鸡蛋调匀后蒸熟即可食用。枸杞性平味甘,有滋补肝肾、益精明目以及养血的功效。鸡蛋性味甘平,归脾、胃经,可养血、滋阴润燥,可用于气血不足引起的疾病,枸杞鸡蛋羹也是补中益气的最佳食疗方法。

2、鸡蛋中加黄酒
黄酒煮鸡蛋具有通经、止痛经、补血、悦色、润肤美容的功效。鸡蛋带壳煮熟,再去壳加黄酒、姜片熬煮,这是中国女人必备的滋补方。黄酒中含有丰富的微量元素、氨基酸及维生素E,长期饮用有利于美容、抗衰老。

3、鸡蛋中加韭菜
韭菜和鸡蛋是绝配,香气浓郁,口感爽脆。南方常常炒成小菜直接吃,北方就常常用来做馅儿。韭菜具有温补肝肾、助阳固精的功效;鸡蛋具有养心安神、滋阴润燥的作用。一起食用可以补肾温阳、疏肝益气,还能散瘀和解毒。

4、鸡蛋中加荠菜
将荠菜洗净,与带壳的鸡蛋一起放在水中煮熟,加盐调味就能吃了。吃荠菜有助于增强免疫力,健脾明目,清热解毒。而荠菜煮鸡蛋则具有凉血止血、补虚健脾、清热利水的功能。

鸡蛋和什么一起吃最好

鸡蛋和什么一起吃最好

我们平时吃鸡蛋还要注意以下问题
1、鸡蛋不可过量吃
鸡蛋是高蛋白食品,过量吃,会导致身体的代谢产物增多,会增加肾脏的负担。一个鸡蛋中的胆固醇含量很高,但身体每天所需的胆固醇量是有限的,鸡蛋吃多了,也会使身体摄入胆固醇过量,长期下去,对身体会造成很大的负担。所以鸡蛋不能多吃,一天吃一个或者两个都可以。

2、不要觉得生鸡蛋有营养
有人认为生吃鸡蛋可以有润肺、滋润,清火的效果,所以会有吃生鸡蛋的习惯。其实,生吃鸡蛋很不卫生,吃不好还会引起细菌感染;所以,大家吃鸡蛋,尽量要煮熟了吃才是最健康的。
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