清蒸鳕鱼的简单做法 教给你简单却很有营养的鳕鱼做法

su79007657 发表于 2020-5-23 18:59:11 | 显示全部楼层
美食制作
材料: 鳕鱼400克 土豆3个 胡萝卜3个
辅料: 生姜 柠檬
鳕鱼主要出产国是加拿大、冰岛、挪威及俄罗斯,日本产地主要在北海道。
鳕鱼肉味甘美、营养丰富。肉中蛋白质比三文鱼、鲳鱼、鲥鱼、带鱼都高,而肉中所含脂肪和鲨鱼一样只有0.5%,要比三文鱼低17倍,比带鱼低7倍;肝脏含油量高,除了富含普通鱼油所有的DHA、DPA外,还含有人体所必需的维生素A、D、E和其他多种维生素。鳕鱼肝油中这些营养成分的比例,正是人体每日所需要量的最佳比例。因此,北欧人将它称为餐桌上的“营养师”。

清蒸鳕鱼做法

清蒸鳕鱼做法

今天咱们来看看挪威人怎样吃鳕鱼。这种方法非常的简单,晚餐不过十来分钟就搞定子,不得不承认西餐真的是很简单,不过营养真的是一点也不少。

1、准备好所需材料,鳕鱼、土豆和胡萝卜。

2、鳕鱼身上抹上些盐,挤点柠檬汁,撒点胡椒粉腌10分钟,可放些培根,或香肠,生姜不用也没关系,鳕鱼没有腥味。

3、胡萝卜,土豆削皮切块,放在锅里煮至八成熟。然后上面放一个篦子,将腌好的鳕鱼放在上面,盖上锅盖用大火蒸5分钟。

4、时间到打开锅盖将黄油放在盘子上,盖上锅盖焖1分钟,直至黄油融化。

5、现在我们可以装盘了,放点胡萝卜和土豆,捡块鳕鱼,在鳕魚上面浇些黄油,挤点柠檬。就可以开吃了。这就是挪威人最传统的吃鳕鱼的方法。简单却美味十足。
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