减肥吃什么,减肥吃这3种豆类效果更好,营养又健康

su79007657 发表于 2020-3-9 10:37:28 | 显示全部楼层
豆类是我们日常生活中重要的食材,减肥饮食可不能少了豆类,豆类含有丰富的蛋白质,能够帮助我们减肥,那吃什么豆可以减肥呢,3种豆类这样做更好吃哦。
下面给大家介绍有利于减肥的3种豆类及其做法。
一、黄豆
黄豆是人们日常生活中接触最多,也是营养价值最为丰富的豆类食材,素有“豆中之王”之称。黄豆蛋白质的氨基酸组成和动物蛋白质近似,其中氨基酸比较接近人体需要的比值,所以容易被消化吸收。黄豆的优质蛋白质不输于肉类,可以作为素食者、减肥者理想的蛋白质来源。此外,由于黄豆中不含胆固醇,而其富含的大豆皂苷可增强免疫调节功能,具有抗氧化、抗自由基的作用。可以促进人体内胆固醇和脂肪代谢;改善心肌供氧;提高肌体的耐缺氧功能;可以降脂减肥;可以加强中枢交感神经的活动;还有抗衰老,防止动脉粥样硬化;抗石棉尘毒性等作用。大豆脂肪也具有很高的营养价值,这种脂肪里含有很多不饱和脂肪酸,容易被人体消化吸收。而且大豆脂肪可以阻止胆固醇的吸收。

推荐食谱:黄豆煮猪排骨
材料:猪排500克和黄豆一把,大枣10枚和通草20克,生姜片及盐等。
做法:猪排骨洗干净后剁块,通草用纱布包好。锅内加水,中火烧开之后加入排骨、黄豆、大枣、生姜以及药包;文火煮2小时后去掉药包,加盐调味即可。

吃黄豆减肥

吃黄豆减肥

二、红豆
红豆富含蛋白质、膳食纤维、维生素B族、钾、铁、磷等营养素,能够很好地满足人们日常所需营养。此外,食用红豆更能起到健脾生津、清热利尿、解毒通便的功效,有助身体的新陈代谢。通常红豆与助消化、通五脏的陈皮搭配煮制饮用,经常吃红豆是非常有效的减肥方法。

推荐食谱:红豆马蹄汤
将马蹄去皮切碎,然后加入冰糖、柠檬煮成马蹄水。红豆和水一起煮成红豆汤。然后将红豆沙倒入马蹄水里,搅拌均匀即可食用。

三、绿豆
绿豆所含有的蛋白质、磷脂、维生素等成分可有效补充新陈代谢中消耗的营养,并为人体补充水分和无机盐。此外,由于绿豆中含有一种球蛋白和多糖,能促进体内胆固醇的分解,加速胆汁中胆盐分泌和降低小肠对胆固醇的吸收,因此可以有效降低血脂和胆固醇,其健胃利尿的功效也将促进新陈代谢,进而实现良好的减肥效果。

推荐食谱:绿豆海带汤
首先把绿豆浸泡一晚或者是几个小时,洗净备用。陈皮泡软洗净,海带洗净切丝。把绿豆、海带和陈皮一同下锅,倒入适量的水熬煮。可以根据口味加入适量的冰糖,然后继续熬煮一刻钟直至熬烂即可食用。
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