鸡翅的3种做法介绍 简单好做又好吃的鸡翅做法推荐

su79007657 发表于 2019-12-26 09:05:42 | 显示全部楼层
鸡翅又叫大转弯,肉少、皮富胶质,肉质不是很厚,做的时候更容易入味。而且胶原蛋白含量丰富,对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。鸡翅含有较多可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内含有大量的维生素A,对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效。
下面介绍鸡翅的3种简单做法。

一、红烧鸡翅
用料:
鸡中翅 12只、白砂糖、盐、葱姜、花椒大料
做法:
1、鸡翅洗净,葱姜切片备用
2、锅内入油,下入白砂糖小火慢慢加热,烧至深红色有黄色小气泡时下入鸡翅中翻炒上色
3、锅内加入葱姜,花椒大料,食盐,加水没过鸡翅大火炖煮,至水干收汁即可

二、柠檬烤鸡翅
用料:鸡翅、柠檬 1个、鸡翅腌料1袋,超市有卖。
做法:
1、将鸡翅正面背面各切两刀,放入腌料中腌半天
2、烤箱中铺好锡纸,将鸡翅放入
3、180度烤20分钟(鸡翅下面能看到烤出来的一层油),然后再铺一层锡纸,将鸡翅换到新的锡纸上
4、放上柠檬片,180度再烤20分钟,完成!
柠檬味很好地中和了鸡翅的油腻,咬下一口,鲜美多汁,肉香四溢。

三、三杯鸡翅
用料:鸡翅、食用油、酱油、葱姜蒜、大料、葡萄酒
做法:鸡翅洗净,在炒勺中放底油炒去水汽, 准备一 杯酱油,一杯葱姜蒜,大料,一杯葡萄酒,倒入鸡翅中。烧至十分钟,将汤汁收浓,使汤汁入进鸡翅中。呈现酒香,料香,鸡肉香。此菜味浓厚,肉软烂。

鸡翅做法

鸡翅做法

这些做法是不是都很简单。大家要注意高血压、高血脂、胆囊炎、肾结石者最好不要吃鸡翅。
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