清凉爽口夏季凉菜-凉拌莴笋的做法

su79007657 发表于 2019-5-29 10:30:57 | 显示全部楼层
美食制作
材料: 莴笋
辅料: 食盐 大蒜 花椒 八角 味精 醋 香油 食用油
下面教给大家夏季凉菜,凉拌莴笋的做法。

1、莴笋去皮清洗干净,切成丝状。大蒜切成蒜末。

2、将莴笋在开水中焯一下,过一下凉水。

3、炒锅中倒入食用油加热,放入几颗花椒,一颗八角,在热油中炸一下。

4、莴笋中加入食盐、蒜末、味精,滴入几滴香油,倒入准备好的食用油,加入适量的醋搅拌均匀。喜欢吃辣可以放入辣椒油。
凉拌莴笋.jpg
晾凉后盛入盘中就可以食用了。

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